Di seguito gli articoli e le fotografie pubblicati nella giornata richiesta.
 
 

Torno a parlare di piada, a distanza di 12 anni dal giocoso La piadina romagnola, minuscolo best-seller scritto per caso, piacevolmente illustrato da Enzo Maneglia. Lo faccio raccontando la storia moderna del "pane nazionale dei romagnoli", la vocazione cosmopolita, la meccanizzazione, le piadine precotte vendute in tutto il mondo e le realtà, pochissime, tra tutte Frescopiada di Riccione, che riescono a mantenere forte il legame, con la manualità, la tradizione, la bontà e i prodotti del territorio. Ne stiamo facendo nascere un libro fotografico assieme al bravissimo Davide Dutto. Uscirà ai primi di ottobre per la casa editrice Cibele. Qui e qui, qualche particolare in più.

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