Ogni volta che qui parlo di caccia piovono insulti. Corro di nuovo il rischio perché credo che tutte le contraddizioni abbiano diritto di cittadinanza. Non sono un pacifista, ma un antimilitarista, non vado a caccia, non sparo e potrei farlo solo in circostanze molto particolari (come la Resistenza, per capirci), però della caccia amo i racconti e gli scrittori (su tutti l'indimenticato Mario Rigoni Stern), gli abiti da gentiluomo di campagna, la mitologia della brughiera, i pochissimi cacciatori dal grilletto ponderato e dalla gamba lunga: camminare tanto, sparare poco, quel che serve per una cena tra amici. E mi piace mangiare la selvaggina, sentire l'odore di selvatico, il fuoco scoppiettante, il bicchiere spumeggiante di vino di collina. Molte di queste cose le ritrovo a Casa di Bacco. Di tutto il resto, dei cacciatori sparatori e mitraglieri, si può e si deve fare a meno.

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