Ogni volta che incontro Corrado Assenza nella sua pasticceria di Noto ho sempre la stessa sensazione: che non stia facendo dolci, non solo, ma stia combattendo una battaglia, vera, per un mondo migliore. È un sentire che non so spiegare, ma che per me è molto forte e provo a raccontarlo qui, sul blog dei Sovversivi del gusto.
Finirò nei prossimi giorni di scrivere di questo percorso tra i Sovversivi del gusto, ma intanto oggi sono a Rimini, sono tornato a casa, dopo sessanta giorni di viaggio in giro per l'Italia. Mi sento un po' spaesato, come tutte le volte che mi chiedono: ma tu di dove sei?
Non lo so, questa è la risposta. Sei di dove sei nato. Dicono gli altri. Ma io sono nato a Rimini perché c'era l'ospedale, i miei genitori vivevano a San Leo, sull'Appennino a cavallo delle Marche e venivano dal Friuli. Quando passo da Gorizia mi viene in mente un nonno, quando passo da Sacile me ne viene in mente un altro, quando sono in Irpinia ripenso a un'altra nonna ancora e, a pensarci bene, i viaggi infantili per andare dai parenti finivano tutti a Padova. Io, viceversa, ho passato molti anni a ovest, tra Piemonte e Lombardia. Ci sono però tre luoghi dove in parte mi sento a casa e sono i posti dove più che altrove ho spalmato la vita: sul lago d'Orta (dove spero di tornare a scrivere, magari quando sarò più grande...), a Milano e qui, a Rimini, dove la pioggia martella il mare. Tutto questo per dire che mi emoziona sempre un poco l'idea di presentare domani La signora del caviale nella mia città.

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