Credevo di avere bevuto tutto nella vita: dall'imponente Opus One californiano ai Merlot svizzeri di Werner Stucky, dai vini delle alture contese del Golan, alle Malvasia di ogni isola del Mediterraneo, passando per i Bordeaux di tutti gli Chateux più famosi e pure di quelli un po' ignoti, in annate spettacolari e in annate da dimenticare, fino ad arrivare alla magia casereccia del Morellino Vigna I Botri primo vino italiano a Denominazione Comunale, una bottiglia che sembra un contadino dei primi del Novecento il giorno del matrimonio della figlia, sigaro acceso con giacca e cappello buono e mani callose che raccontano la terra...
Ho attraversato etichette di tutti i continenti incontrando persino stravaganti bottiglie indiane e cinesi, abbottonati rossi turchi e incredibili bianchi georgiani. Ho viaggiato nel bicchiere dall'Australia all'Algeria. Ho attraversato quasi tutte le valli minori italiane, le pianure, i monti, i mari guardando con curiosità ad ogni vigna... Poi un giorno mi arriva a casa la Guida ai vini della provincia di Frosinone curata da Massimo Roscia. La guardo stupito, metto a fuoco il titolo, la sfoglio... Ci sono cantine, vini, denominazioni d'origine onestamente mai sentite: Atina, Cesanese del Piglio, Cesanese di Olevano Romano... Ho bevuto laziale, anche tanto, anche bene, ma guardo vini e cantine uno ad uno: buio totale. Sarò mai stato a Frosinone? Certo che sì. E anche a Montecassino e a pescare le bellissime trote del fiume Rapido a Sant'Elia e dintorni. Eppure niente, mai incontrato un vino frusinate... Insomma, è tutto sbagliato, è tutto da rifare, come diceva Gino Bartali. Mi toccherà ricominciare da lì, da Frosinone.